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以Web of Science平台的SCI-EXPANDED数据库为统计源,采用文献计量学方法,从国家、研究机构、期刊、研究方向等方面统计分析2004～2013年有关胡椒科技论文被SCI-E的收录情况,其中反映了世界各国胡椒论文数量变化和所涉及的研究方向,旨在把握国际上胡椒研究热点的现状、科研动态及发展趋势。