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期刊论文
粮食中真菌毒素和快速定量检测方法的探讨
粮食中真菌毒素和快速定量检测方法的探讨
来源 :粮食与食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:A467329555
【摘 要】
:
粮食中真菌毒素污染问题已经成为食品安全的重要隐患,本文综述了真菌毒素的产生、对人类的危害以及国家制定的限量标准,研究探讨快速定量检测方法中Charm Rosa真菌毒素检测系
【作 者】
:
陈明伟
王岩
张永君
李俊飞
【机 构】
:
中央储备粮淄博直属库有限公司,中央储备粮淄博直属库有限公司高青分公司
【出 处】
:
粮食与食品工业
【发表日期】
:
2020年4期
【关键词】
:
粮食
真菌毒素
测定
cerealmycotoxindetermination
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粮食中真菌毒素污染问题已经成为食品安全的重要隐患,本文综述了真菌毒素的产生、对人类的危害以及国家制定的限量标准,研究探讨快速定量检测方法中Charm Rosa真菌毒素检测系统的应用。
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