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文章主要分析食品检测技术在食品安全中的应用，重点分析光谱检测技术、生物传感器分析检测技术和酶联免疫检测技术在食品安全检测中的应用。
探讨食品检测技术在食品安全中的应用
【摘 要】
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文章主要分析食品检测技术在食品安全中的应用，重点分析光谱检测技术、生物传感器分析检测技术和酶联免疫检测技术在食品安全检测中的应用。
【机 构】
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工业和信息化部电子第五研究所，广东广州 510610;工业和信息化部电子第五研究所，广东广州 510610
【出 处】
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中外食品工业
【发表日期】
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2021年7期
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