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本文通过分析食品卫生安全问题对餐饮业发展的影响,剖析了我国传统餐饮文化的弊端,充分论证食品卫生安全对餐饮业的重要意义,提出了建立餐饮业食品卫生安全体系的对策。
食品卫生安全问题对餐饮业发展的影响分析
【摘 要】
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本文通过分析食品卫生安全问题对餐饮业发展的影响,剖析了我国传统餐饮文化的弊端,充分论证食品卫生安全对餐饮业的重要意义,提出了建立餐饮业食品卫生安全体系的对策。
【机 构】
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浙江商业职业技术学院
【出 处】
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商业时代
【发表日期】
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2008年12期
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