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摘要:本文对经济型连锁酒店发展进行了分析,并基于SWOT对我国经济型酒店连锁经营模式的优势劣势,面对的内外环境机会进行了分析。从明确市场定位,积极走集团化发展道路,重视塑造酒店的品牌形象,加强酒店文化建设多方面分析了经济型连锁酒店经营策略,对于实现经济型连锁酒店的创新发展具有积极的指导作用。
关键词:基于SWOT分析的;经济型酒店;连锁经营;策略
中图分类号:F592.3 文献标识码:A 文章编号:1672-7517(2018)14-0070-03
1 对经济型连锁酒店发展的认识
经济型连锁酒店在我国起步较晚,但这种酒店在欧美市场发展是较为成熟的。相对于传统的全服务性酒店而言,经济型连锁酒店在价格方面存在优势。经济型连锁酒店是以價格和设施差异为依托进行标准划分的,一般而言,经济型连锁酒店可以细分为三种档次,提供有限服务型酒店,经济型酒店和廉价型酒店,不同的划分档次能够满足不同层次顾客的消费需要。
虽然经济型连锁酒店在我国起步较晚,但这种酒店发展势态良好。目前,经济型连锁酒店发展数量可观,并且服务质量也在不断提升。但不可否认的是,在人们消费水平不断提升,社会经济不断发展的背景下,经济型连锁酒店发展还不能有效满足市场所需。我国经济型连锁酒店的市场发展空间很大,尤其是随着我国旅游业的蓬勃发展,经济型连锁酒店在供应量上还是不能满足市场需要,甚至部分旅游城市出现了较为严重的经济型连锁酒店供给断层的情况。
2 基于SWOT对我国经济型酒店连锁经营模式的分析
2.1 经济型酒店连锁经营模式的优势分析
经济型酒店连锁经营模式具有一定的优势,具体而言,这种经营模式能够快速地占领市场。比如,如家酒店,这个品牌酒店虽然起步较晚,但因其推行连锁经营,已经发展为如家酒店集团。目前,在全国各大城市,这个酒店都设置的有连锁店,发展规模在国内数一数二。经济型酒店推行连锁经营模式能够迅速占据市场,形成规模化网络化的格局。另外,经济型连锁酒店推行标准化经营模式,能够有效提升服务质量和档次。经济型连锁酒店多是由公司总部负责对各连锁酒店进行选址,采用统一模式进员工培训,开展酒店管理服务工作。这种统一经营模式能够有效保障各连锁酒店的服务统一,能够有效提升酒店的服务质量,提升消费者的满意度。不仅如此,经济型连锁酒店推行的是分散化经营模式,这种分散化经营能够有效降低投资风险。即使某个连锁酒店的经济效益不理想,也能够由其他连锁店进行风险分担,这样,就能够有效降低投资风险。并且统一的管理模式,使各连锁酒店都能掌握标准化的经营模式和策略,这样也能够提升新加入者的经营能力,以有效地降低投资经营的风险。
2.2 经济型酒店连锁经营模式的竞争劣势分析
经济型连锁酒店在经营总也存在一定的竞争劣势,首先采用标准化的经营服务模式,容易导致产品和服务特色不足的问题,在服务上缺乏创新。这样,就容易被竞争对手所超越。另外,酒店的管理体系如果不完善的,在管理中出现问题,或者是酒店的管理制度不完善,落实不到位,就容易导致服务质量低下,这必然影响到酒店创收,影响到酒店的形象和信誉。不仅如此,经济型连锁酒店在品牌文化和形象建设方面存在一定的不足,这类酒店在经营中商业气息较为浓厚,关于文化方面的建设不完善,这必然会影响到消费者的消费欲望。
2.3 经济型酒店连锁经营模式的行业机会分析
经济型连锁酒店目前所面临的机会很好,发展的外部环境很好。随着我国经济的不断发展,人们消费水平的提升,交通出行条件的不断完善,人们的酒店消费热情不断提升,多数人出现会选择经济型连锁酒店。即使是一些常住性商务人士也开始重视选择一些经济型酒店,这样不仅可以享受到标准化的服务,同时还能够有效地节约旅资,人们对经济型连锁酒店的普遍信赖为其发展创造了条件。另外,随着我国旅游业的不断发展,我国受到世界各国游客的欢迎,每年到中国旅游的外国友人数量庞大,这在推动我国旅游业发展的同时,也推动了我国经济型连锁酒店的发展,为其发展提供了重要的机遇。不仅如此,在我国酒店服务行业中,缺乏质量好,价格合理的酒店,我国的星级酒店虽然能够提供高端服务,能够提供优质产品,但价格昂贵,这让普通消费者望而却步。而一些小酒店,小宾馆虽然在酒店行业中数量庞大,收费价格也不高,但其质量和卫生条件往往不能让顾客满意,这种行业结构状况也为我国经济型连锁酒店的发展提供了良好的发展机遇。
2.4 经济型酒店连锁经营模式的外部威胁因素分析
虽然我国经济型连锁酒店有很好的发展机遇和条件,但也面临着较大的外部威胁因素。首先,随着中国酒店行业开发程度的不断提升,国际连锁酒店品牌纷纷进入到中国酒店市场,抢占行业份额。这对我国经济型连锁酒店的发展造成了极大的威胁。国际连锁酒店具有雄厚的实力,他们具有资金优势,经营优势,在进入国内酒店行业后,能够迅速抢占市场,而我国经济型连锁酒店起步较晚,发展还不完善,这样就容易处于劣势竞争地位。另外,国内同类型连锁酒店之间的竞争也是非常激烈的。我国酒店行业,在近些年内,出现了很多经济型连锁酒店,他们彼此之间构成激烈的竞争,而同类酒店之间经常会打价格战,这样,酒店的正常利润就难以得到保障。并且恶性的价格战也会对整个酒店行业产生不利的影响。导致市场环境的恶化。不仅如此,经济型连锁酒店在融资方面也存在一定的问题,我国很多经济性连锁酒店的资金实力不是很强,资本运作能力不是很强,经济型连锁酒店作为一种新形态产业,发展还不完善,还没有形成完善的金融体系。这样,在其发展过程中就很难有效地获得融资,资金实力不足,必定影响到酒店的发展。
3 我国经济型酒店连锁经营策略分析
经济型连锁酒店是我国酒店行业中发展较快的酒店类型,也是我国酒店行业发展的重点,经济型连锁酒店具有自己的发展优势,这种酒店干净、卫生、安全,并且相关服务也较为完善,价格也很合理等,因其诸多优势,经济型连锁酒店受到消费者的普遍欢迎。目前,经济型连锁酒店还没有达到完全饱和状态,发展市场空间依然很广阔,相关从业者要能够积极抓住这种机遇,不断完善经营策略,以实现有效发展。 3.1 明确市场定位
在发展经济型连锁酒店的时候,作为经营者,在第一家店建设的过程中,必须要能够做好筹划工作,能够对市场需求情况进行全面分析,对客源情况进行全面分析,能够针对客源对市场进行细化,明确目标,做好定位工作。比如,如果酒店的主要客户群体是旅游团队,就需要能够针对旅游团队的不同游客明确酒店服务档次和标准。比如,如果针对的是普通散客,酒店的服务层次标准可以适当降低,能够以价格优势争取更多的客源。如果面对的是商务客人,酒店的服务水平就需要定的适当高一些,服务档次也需要提升,自然服务价格也需要提升。酒店要能够根据具体的客户群,设置具体的产品和服务,以满足不同客户的需要。具体而言,市场定位需要做好以下工作,第一,酒店需要先明确客户群,针对客户群设置产品和服务的档次和规格。第二,需要设置好产品的价格,保障价格设置的合理性。第三,要能够做好产品功能分析,能够设置好产品功能。只有做好市场定位工作,经济型连锁酒店发展才有保障。
3.2 积极走集团化发展道路
经济型连锁酒店发展要重视资源的开发和资源的综合利用,能够积极走集团化发展道路,能够把各种资源有效地集中起来,实现资源的有效配置,做好整体规划设计工作,这样,经济型连锁酒店的资源优势才能得到有效发挥。虽然我国经济型连锁酒店在发展中,一直是以集团化发展为目标的,但我国很多经济型连锁酒店的集团化经营水平不高,集团化管理不完善,这必然影响到酒店的发展。作為酒店经营者,要具有集团化经营理念,能够积极调动各方面力量,完善集团管理体制制度,以真正落实集团化管理。能够做好人力资源工作,把各分店的管理者有效的组织起来,形成规范化的集团化管理模式,这样,经济型连锁酒店在发展中才能更好地应对各种挑战,也才能有效化解财务风险,经营风险,实现进一步发展。
3.3 重视塑造酒店的品牌形象
作为经济型连锁酒店的经营者要重视树立酒店的品牌形象。对于消费者而言,在选择经济型连锁酒店服务的时候,多数考虑的是酒店的品牌形象问题。酒店也只有积极打造自己的品牌,才能真正赢得更多的客户,赢得市场。
经济型连锁酒店要能够加强品牌管理工作,能够通过有效的管理不断提升自身的服务质量,形成一种品牌效应。要做好品牌宣传工作,能够通过宣传,使更多人的认识自己,这样,才能为自身发展创造条件。经济型连锁酒店必须要树立品牌化发展,正规化发展的思路,否则,很容易在激烈的市场中被埋没。要能够走正规划发展的道路,避免恶性市场竞争,能够在客户心中树立完美的品牌形象。在每个加盟店创建的过程中,要能够从外部设置到内部管理结构的完善两方面做足工作,能够保障新的加盟店能够保持与总店规格的一致性,这样,消费者的才能够在内心深处认同这家店,认准这家店,才会对连锁酒店产生良好的印象,感觉到酒店是正规的。这样做也有助于实现酒店的品牌效应,得到消费者的认可。作为酒店经营者要做好各种服务和产品的品牌规划设设计工作,要能够基于市场调查的基础上,进行品牌定位,做好品牌产品和服务的管理工作,保障产品和服务的质量。经济型连锁酒店只要真正打造了自己的品牌形象,就能够有效的维系客户,发展新客户,酒店的发展就有了保障。
3.4 加强酒店文化建设
酒店文化能够体现出其经营理念及价值观,对其发展有着重要影响。经济型酒店在连锁经营中,要加强文化方面的建设共工作,能够积极导入先进的文化理念,积极打造自己的品牌,能够把文化经营贯穿于酒店管理发展的全过程中去,以优秀的文化建设引导每一位员工的价值观,规范每一位员工的行为,这对于酒店发展意义重大。在酒店文化建设中,要重视职业理想,职业道德,职业纪律方面的建设,要能够给积极融入酒店竞争意识,服务意识,能够积极融入团队精神,创新精神,能够不断丰富酒店文化内容,拓展其内涵,不断提升酒店的经营品味。这对于提升经济型连锁酒店的核心竞争力,提升其美誉度有着积极的促进作用。经济型酒店要能够通过文化建设的有效落实,把内部各方面的力量集中起来,以共同的价值认识引导每一位员工朝着共同的目标努力,能够以文化建设形成强大的内在驱动力,以促进酒店能够实现创新发展。
参考文献:
[1]王露.经济型连锁酒店跑步前进[J].中国市场,2012(43).
[2]周宏堃.中小型经济型连锁酒店存在的问题及对策浅析[J].商场现代化,2011(4).
[3]白杨,张香荣.试论我国经济型酒店的发展潜力[J].河南农业,2015(4).
关键词:基于SWOT分析的;经济型酒店;连锁经营;策略
中图分类号:F592.3 文献标识码:A 文章编号:1672-7517(2018)14-0070-03
1 对经济型连锁酒店发展的认识
经济型连锁酒店在我国起步较晚,但这种酒店在欧美市场发展是较为成熟的。相对于传统的全服务性酒店而言,经济型连锁酒店在价格方面存在优势。经济型连锁酒店是以價格和设施差异为依托进行标准划分的,一般而言,经济型连锁酒店可以细分为三种档次,提供有限服务型酒店,经济型酒店和廉价型酒店,不同的划分档次能够满足不同层次顾客的消费需要。
虽然经济型连锁酒店在我国起步较晚,但这种酒店发展势态良好。目前,经济型连锁酒店发展数量可观,并且服务质量也在不断提升。但不可否认的是,在人们消费水平不断提升,社会经济不断发展的背景下,经济型连锁酒店发展还不能有效满足市场所需。我国经济型连锁酒店的市场发展空间很大,尤其是随着我国旅游业的蓬勃发展,经济型连锁酒店在供应量上还是不能满足市场需要,甚至部分旅游城市出现了较为严重的经济型连锁酒店供给断层的情况。
2 基于SWOT对我国经济型酒店连锁经营模式的分析
2.1 经济型酒店连锁经营模式的优势分析
经济型酒店连锁经营模式具有一定的优势,具体而言,这种经营模式能够快速地占领市场。比如,如家酒店,这个品牌酒店虽然起步较晚,但因其推行连锁经营,已经发展为如家酒店集团。目前,在全国各大城市,这个酒店都设置的有连锁店,发展规模在国内数一数二。经济型酒店推行连锁经营模式能够迅速占据市场,形成规模化网络化的格局。另外,经济型连锁酒店推行标准化经营模式,能够有效提升服务质量和档次。经济型连锁酒店多是由公司总部负责对各连锁酒店进行选址,采用统一模式进员工培训,开展酒店管理服务工作。这种统一经营模式能够有效保障各连锁酒店的服务统一,能够有效提升酒店的服务质量,提升消费者的满意度。不仅如此,经济型连锁酒店推行的是分散化经营模式,这种分散化经营能够有效降低投资风险。即使某个连锁酒店的经济效益不理想,也能够由其他连锁店进行风险分担,这样,就能够有效降低投资风险。并且统一的管理模式,使各连锁酒店都能掌握标准化的经营模式和策略,这样也能够提升新加入者的经营能力,以有效地降低投资经营的风险。
2.2 经济型酒店连锁经营模式的竞争劣势分析
经济型连锁酒店在经营总也存在一定的竞争劣势,首先采用标准化的经营服务模式,容易导致产品和服务特色不足的问题,在服务上缺乏创新。这样,就容易被竞争对手所超越。另外,酒店的管理体系如果不完善的,在管理中出现问题,或者是酒店的管理制度不完善,落实不到位,就容易导致服务质量低下,这必然影响到酒店创收,影响到酒店的形象和信誉。不仅如此,经济型连锁酒店在品牌文化和形象建设方面存在一定的不足,这类酒店在经营中商业气息较为浓厚,关于文化方面的建设不完善,这必然会影响到消费者的消费欲望。
2.3 经济型酒店连锁经营模式的行业机会分析
经济型连锁酒店目前所面临的机会很好,发展的外部环境很好。随着我国经济的不断发展,人们消费水平的提升,交通出行条件的不断完善,人们的酒店消费热情不断提升,多数人出现会选择经济型连锁酒店。即使是一些常住性商务人士也开始重视选择一些经济型酒店,这样不仅可以享受到标准化的服务,同时还能够有效地节约旅资,人们对经济型连锁酒店的普遍信赖为其发展创造了条件。另外,随着我国旅游业的不断发展,我国受到世界各国游客的欢迎,每年到中国旅游的外国友人数量庞大,这在推动我国旅游业发展的同时,也推动了我国经济型连锁酒店的发展,为其发展提供了重要的机遇。不仅如此,在我国酒店服务行业中,缺乏质量好,价格合理的酒店,我国的星级酒店虽然能够提供高端服务,能够提供优质产品,但价格昂贵,这让普通消费者望而却步。而一些小酒店,小宾馆虽然在酒店行业中数量庞大,收费价格也不高,但其质量和卫生条件往往不能让顾客满意,这种行业结构状况也为我国经济型连锁酒店的发展提供了良好的发展机遇。
2.4 经济型酒店连锁经营模式的外部威胁因素分析
虽然我国经济型连锁酒店有很好的发展机遇和条件,但也面临着较大的外部威胁因素。首先,随着中国酒店行业开发程度的不断提升,国际连锁酒店品牌纷纷进入到中国酒店市场,抢占行业份额。这对我国经济型连锁酒店的发展造成了极大的威胁。国际连锁酒店具有雄厚的实力,他们具有资金优势,经营优势,在进入国内酒店行业后,能够迅速抢占市场,而我国经济型连锁酒店起步较晚,发展还不完善,这样就容易处于劣势竞争地位。另外,国内同类型连锁酒店之间的竞争也是非常激烈的。我国酒店行业,在近些年内,出现了很多经济型连锁酒店,他们彼此之间构成激烈的竞争,而同类酒店之间经常会打价格战,这样,酒店的正常利润就难以得到保障。并且恶性的价格战也会对整个酒店行业产生不利的影响。导致市场环境的恶化。不仅如此,经济型连锁酒店在融资方面也存在一定的问题,我国很多经济性连锁酒店的资金实力不是很强,资本运作能力不是很强,经济型连锁酒店作为一种新形态产业,发展还不完善,还没有形成完善的金融体系。这样,在其发展过程中就很难有效地获得融资,资金实力不足,必定影响到酒店的发展。
3 我国经济型酒店连锁经营策略分析
经济型连锁酒店是我国酒店行业中发展较快的酒店类型,也是我国酒店行业发展的重点,经济型连锁酒店具有自己的发展优势,这种酒店干净、卫生、安全,并且相关服务也较为完善,价格也很合理等,因其诸多优势,经济型连锁酒店受到消费者的普遍欢迎。目前,经济型连锁酒店还没有达到完全饱和状态,发展市场空间依然很广阔,相关从业者要能够积极抓住这种机遇,不断完善经营策略,以实现有效发展。 3.1 明确市场定位
在发展经济型连锁酒店的时候,作为经营者,在第一家店建设的过程中,必须要能够做好筹划工作,能够对市场需求情况进行全面分析,对客源情况进行全面分析,能够针对客源对市场进行细化,明确目标,做好定位工作。比如,如果酒店的主要客户群体是旅游团队,就需要能够针对旅游团队的不同游客明确酒店服务档次和标准。比如,如果针对的是普通散客,酒店的服务层次标准可以适当降低,能够以价格优势争取更多的客源。如果面对的是商务客人,酒店的服务水平就需要定的适当高一些,服务档次也需要提升,自然服务价格也需要提升。酒店要能够根据具体的客户群,设置具体的产品和服务,以满足不同客户的需要。具体而言,市场定位需要做好以下工作,第一,酒店需要先明确客户群,针对客户群设置产品和服务的档次和规格。第二,需要设置好产品的价格,保障价格设置的合理性。第三,要能够做好产品功能分析,能够设置好产品功能。只有做好市场定位工作,经济型连锁酒店发展才有保障。
3.2 积极走集团化发展道路
经济型连锁酒店发展要重视资源的开发和资源的综合利用,能够积极走集团化发展道路,能够把各种资源有效地集中起来,实现资源的有效配置,做好整体规划设计工作,这样,经济型连锁酒店的资源优势才能得到有效发挥。虽然我国经济型连锁酒店在发展中,一直是以集团化发展为目标的,但我国很多经济型连锁酒店的集团化经营水平不高,集团化管理不完善,这必然影响到酒店的发展。作為酒店经营者,要具有集团化经营理念,能够积极调动各方面力量,完善集团管理体制制度,以真正落实集团化管理。能够做好人力资源工作,把各分店的管理者有效的组织起来,形成规范化的集团化管理模式,这样,经济型连锁酒店在发展中才能更好地应对各种挑战,也才能有效化解财务风险,经营风险,实现进一步发展。
3.3 重视塑造酒店的品牌形象
作为经济型连锁酒店的经营者要重视树立酒店的品牌形象。对于消费者而言,在选择经济型连锁酒店服务的时候,多数考虑的是酒店的品牌形象问题。酒店也只有积极打造自己的品牌,才能真正赢得更多的客户,赢得市场。
经济型连锁酒店要能够加强品牌管理工作,能够通过有效的管理不断提升自身的服务质量,形成一种品牌效应。要做好品牌宣传工作,能够通过宣传,使更多人的认识自己,这样,才能为自身发展创造条件。经济型连锁酒店必须要树立品牌化发展,正规化发展的思路,否则,很容易在激烈的市场中被埋没。要能够走正规划发展的道路,避免恶性市场竞争,能够在客户心中树立完美的品牌形象。在每个加盟店创建的过程中,要能够从外部设置到内部管理结构的完善两方面做足工作,能够保障新的加盟店能够保持与总店规格的一致性,这样,消费者的才能够在内心深处认同这家店,认准这家店,才会对连锁酒店产生良好的印象,感觉到酒店是正规的。这样做也有助于实现酒店的品牌效应,得到消费者的认可。作为酒店经营者要做好各种服务和产品的品牌规划设设计工作,要能够基于市场调查的基础上,进行品牌定位,做好品牌产品和服务的管理工作,保障产品和服务的质量。经济型连锁酒店只要真正打造了自己的品牌形象,就能够有效的维系客户,发展新客户,酒店的发展就有了保障。
3.4 加强酒店文化建设
酒店文化能够体现出其经营理念及价值观,对其发展有着重要影响。经济型酒店在连锁经营中,要加强文化方面的建设共工作,能够积极导入先进的文化理念,积极打造自己的品牌,能够把文化经营贯穿于酒店管理发展的全过程中去,以优秀的文化建设引导每一位员工的价值观,规范每一位员工的行为,这对于酒店发展意义重大。在酒店文化建设中,要重视职业理想,职业道德,职业纪律方面的建设,要能够给积极融入酒店竞争意识,服务意识,能够积极融入团队精神,创新精神,能够不断丰富酒店文化内容,拓展其内涵,不断提升酒店的经营品味。这对于提升经济型连锁酒店的核心竞争力,提升其美誉度有着积极的促进作用。经济型酒店要能够通过文化建设的有效落实,把内部各方面的力量集中起来,以共同的价值认识引导每一位员工朝着共同的目标努力,能够以文化建设形成强大的内在驱动力,以促进酒店能够实现创新发展。
参考文献:
[1]王露.经济型连锁酒店跑步前进[J].中国市场,2012(43).
[2]周宏堃.中小型经济型连锁酒店存在的问题及对策浅析[J].商场现代化,2011(4).
[3]白杨,张香荣.试论我国经济型酒店的发展潜力[J].河南农业,2015(4).