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近几十年来，我们所生活的地球正在变暖，极端天气频繁光顾我们的日常生活。有数据显示，在过去30年里，地表温度以每十年0．2℃的速度增温。2009年年底召开的哥本哈根世界气候大会，再次给人们敲响了警钟。温室效应，气候变化，粮食安全，金融危机等问题相继发生，低碳问题成为全球关注的焦点。畜牧业的发展同样受到了严峻的挑战，引起了各国政府及畜牧科技工作者的高度关注。如不及时采取措施，未来的海水将变暖，极地冰川将融化，海平面将上升，淹没大量岛屿和沿海地区；并使更多的沿海地区土地盐碱化、淡水盐化，从而使土地荒芜；一些中纬