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【目的】研究番石榴叶水提物对拟穴青蟹抗病毒病能力及部分血清免疫因子活力的影响，为有效提高拟穴青蟹抗病毒病能力及促进拟穴青蟹养殖业健康发展提供理论依据。【方法】以番石榴叶水提物浸泡携带病毒的拟穴青蟹为试验组、不浸泡番石榴叶水提物为对照组，对比两组拟穴青蟹的成活率、病毒检出率及酸性磷酸酶（ACP）、碱性磷酸酶（AKP）、溶菌酶（LSZ）、超氧化物歧化酶（SOD）和酚氧化酶（PO）活性。【结果】经番石榴叶水提物浸泡处理的拟穴青蟹平均成活率为53．3％，较对照组提高50．1％，且死亡拟穴青蟹未检测出呼肠孤病毒和双