论文部分内容阅读
秧草学名黄花苜宿，俗名秧草、三叶菜。食用嫩茎叶，可炒食、腌溃及拌面蒸食，味鲜美。具有耐寒、抗逆性强、少病害的特点，是沿江地区传统特色蔬菜。镇江市丹徒区属沿江地区，多年来秧草种植以农户自由种植为主。2007年该区改变了以往低效的稻麦栽培模式，发展稻一秧草栽培模式，发挥了地方特色，促进了农民增收，形成了“润叶”品牌成秧草和“仙人山”品牌有机稻米。