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近年来，姜堰市不断加大畜牧业结构调整力度，引进“三资”发展畜牧业，走规模化、集约化、产业化之路，实现畜牧经济增长方式转变，不断提升畜牧业经济效益和产业优势。2006年全市畜牧业产值同比去年增3．88％，生猪年饲养量92万头，山羊年饲养量26万只，家禽年饲养量1374万羽，禽蛋产量2．7万吨，新增畜禽规模养殖大户486户，生猪规模养殖比重43％，肉禽规模养殖比重75％，蛋禽规模养殖比重63％，分别比上年增长5～8个百分点。