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食品安全可追溯系统作为食品质量安全管理的一种有效手段,对于促进我国食品质量安全的提高,增强消费者对我国食品安全的信心具有重要的作用。概述食品安全可追溯系统,并从食品安全可追溯系统标识管理的关键技术(GS1系统、条形码技术和RFID技术)出发,对其应用情况进行综述,为推进和优化相关系统提供借鉴。
食品安全可追溯系统应用研究进展
【摘 要】
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食品安全可追溯系统作为食品质量安全管理的一种有效手段,对于促进我国食品质量安全的提高,增强消费者对我国食品安全的信心具有重要的作用。概述食品安全可追溯系统,并从食
【机 构】
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重庆市计量质量检测研究院
【出 处】
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南方农业
【发表日期】
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2014年22期
【基金项目】
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重庆市科委项目“乳品安全追溯系统与电子信息化研究”(cstc2012gg-yyjs80018)
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