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选取50余种药食同源植物,根据糖尿病并发症的病发机理,筛选含有有效醛糖还原酶抑制剂（ARI）的天然成分,利用测定的IC50值作为参考,比对各已知有抑制活性的样本植物的醛糖还原酶（AR）抑制效率.结果表明：柠檬、苦瓜、李子和石榴的ARI活性较强,其IC50值分别为0.74,0.64,0.25,0.027mg/mL.