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马铃薯是湟中县传统、主要的经济作物之一，也是西北地区人们日常餐桌上的主要菜食作物。马铃薯是在湟中县年播种面积在18万亩以上．其中地膜覆盖种植10万亩左右。近年来．在党的惠农政策及科学栽培技术支持下，全县马铃薯产量和质量稳步攀升，促进了马铃薯产业的良好发展。科学栽培，是获得马铃薯产量稳定、质量上乘的关键。