【摘 要】
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幼儿园膳食管理是幼儿园中的一个重要环节,从按营养计划,编制菜谱,采购食品,烹制食品,直到最后把食物分发到班级内供给幼儿,是一项十分繁杂而又细致的工作,整个过程衍接紧密,环环相扣
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幼儿园膳食管理是幼儿园中的一个重要环节,从按营养计划,编制菜谱,采购食品,烹制食品,直到最后把食物分发到班级内供给幼儿,是一项十分繁杂而又细致的工作,整个过程衍接紧密,环环相扣,一环有问题,全局受影响。只有通过严密而有效的科学管理,才能使工作有条不紊,效率高,实现幼儿营养均衡发展的目的。
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