2. 您的位置
3. 首页
4. 期刊论文
5. 响应面优化转谷氨酰胺酶改善大豆分离蛋白酶解液乳化稳定性的研究

响应面优化转谷氨酰胺酶改善大豆分离蛋白酶解液乳化稳定性的研究

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yuesiyi

【作 者】

：

关天琪  刘颖  窦博鑫  王秋  张璐  王胜威 

【出 处】

：

食品工业科技

【发表日期】

：

2015年01期

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文 赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

其他文献

草莓重茬病菌的分离及其生物防治

期刊

原发性高血压患者血清脂联素和抵抗素水平的变化

期刊

热应激对荷斯坦种公牛精液品质的影响及机理

期刊

豆腐乳生产新工艺的研究

期刊

一株亚硝酸盐降解菌的分离鉴定及其降解特性

期刊

印度阿育吠陀制剂的品种、主治和用药特点

期刊

玻利维亚抗利士曼病传统药用植物概述

期刊

基于地理信息系统的中药材生态适宜性定量化研究

期刊

坦桑尼亚北部地区传统药物使用概况

期刊

初中生数学学习兴趣的调查分析——以鞍山市初中学生为例

学位