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在人类经济社会发展史上，牛发挥着很大的作用。人们食于斯，衣于斯，住于斯，行于斯，种田靠牛，拉车靠牛，甚至连人的名字，姓氏、属相也与牛有着不可分离的关系。现如今，在丰都，肉牛的产销一体化，科技养殖以及龙头企业的带动使得三年前肉牛产业在全国名不见经传的丰都，在三年后肉牛存栏达到28．5万头、出栏12．5万头，成为西南肉牛产业第一县和全国肉牛产业大县。而种植牧草、制作饲料、养殖肥牛、肉牛屠宰深加工……每一项与牛相关的产业，肉牛产