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本文叙述了无公害蜂产品生产过程中的质量安全控制基本要求，包括生产蜂场设置、养蜂机具、蜂群饲养管理、用药管理、卫生管理、蜂产品采收和贮运等，适用于无公害蜂产品生产、管理和认证。一、生产蜂场设置 关键点包括场址布局和蜜源植物。1．场址、布局。主要风险因子是重金属污染、农药残留、大气污染物。控制措施包括：蜂场远离粉尘、居民点、繁忙交通干道和化工厂、农药厂及经常喷洒农药的地区，地势高燥、背风向阳、排水良好、小气候适宜。