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对海水养殖鲽形目鱼的营养需求,从蛋白质、能量、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素等方面综述前人的研究报道,并且就饲料中不同蛋白质、脂类及碳水化合物含量组合对鲽形目鱼增质量的影响、非营养性添加物和鱼粉替代的饲养实践探寻等做了简要分析,旨在为深入开展海水养殖鲽形目鱼的营养需求研究和生产提供科学参考。