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综述甜菜根的一些生物活性功效和其作为功能产品的潜在应用,为其在保健、医疗和食品等方面的应用提供理论参考。
甜菜根生物活性及其产品应用研究进展
【摘 要】
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综述甜菜根的一些生物活性功效和其作为功能产品的潜在应用,为其在保健、医疗和食品等方面的应用提供理论参考。
【机 构】
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广东工业大学天然药物与绿色化学研究所,完美（中国）有限公司
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2016年23期
【基金项目】
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广东省科技厅-广东省省部产学研重点项目“‘植物黄金’姜黄深加工及系列功能食品保健品开发”(2012b091000170)
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