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中药薄荷为唇形科植物薄荷（Mentha haplocalyx Briq．）的干燥地上部分，又称接骨草、野薄荷。薄荷性凉味辛，具有疏散风热、清头目和透疹之功效，常用于治疗风热感冒、风温初起、头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹、麻疹及胸肋胀闷等症，且对消化、中枢、生殖及呼吸系统等有明显的药理作用。在薄荷产区，通常将提取挥发油后的残渣废弃，对薄荷药材资源造成严重浪费。目前，对薄荷的研究主要集中在挥发油