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<正> 薄荷(Mentha Haplocalyx Briq)为唇形科薄荷属植物,富含挥发油,作为香料植物在世界各地广泛栽培,我国是薄荷栽培面积最大的国家之一,年产薄荷油在世界上居首位。在薄荷产区将已提取挥发油的薄荷残渣均作为废料弃去。本文从综合利用的角度出发,对薄荷残渣中的化学成分进行了提取、分离、鉴定,并进行抗炎实验,结果表明薄荷残渣中含有较多