产辅酶Q10热带假丝酵母菌株C-1发酵过程优化

来源 :南京理工大学学报：自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：cjing010

【摘要】

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该文以热带假丝酵母（candida tropicalis）C-1为CoQ10的生产菌，通过发酵过程的优化，重点考察了碳源、氮源、接种量、酸碱度和装液量等对生物量和CoQ10产量的影响。发现氮源对产物

【作者】

：

石若夫熊璐璐

【机构】

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南京理工大学化工学院,盐城工学院评估处

【出处】

：

南京理工大学学报：自然科学版

【发表日期】

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2008年5期

【关键词】

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产辅酶Q10 热带假丝酵母发酵条件 CoQ10 candida tropicalis fermentation conditions

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该文以热带假丝酵母（candida tropicalis）C-1为CoQ10的生产菌，通过发酵过程的优化，重点考察了碳源、氮源、接种量、酸碱度和装液量等对生物量和CoQ10产量的影响。发现氮源对产物合成影响最大，其次分别是酸碱度、装液量和碳源。优化后的发酵条件是：碳源，葡萄糖26g／L＋蔗糖26g／L；氮源，酵母膏7．5g／L＋蛋白胨7．5g／L；pH为6．5，装液量为40mL，发酵时间为30h，培养温度为30℃，CoQ10的得率为10．8mg／L。此外，加入适量的维生素B1、烟酸和铁离子等有利于CoQ1

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