近日,“福喜”过期肉事件闹得可谓沸沸扬扬,在人们纷纷谴责外资食企到我国就“变味”的同时,再次引起人们对食品安全的关注.人常说“民以食为天,食以安为先”.食品安全关系千家万户的幸福与安宁,不仅是民生问题、经济问题、社会问题,也是政治问题.近年来曝光的一些食品安全问题,特别是“地沟油”、“假羊肉”、“泔水猪”、“烂果门”、“镉大米”等案件,触目惊心,影响恶劣,严重威胁人民群众的身体健康.rn认清形势,鼓足干劲,进一步强化食品安全监管工作rn当前,食品安全形势严峻程度前所未有,延川县县委、县政府对食品药品安全的高度重视,社会关注程度空前高涨.就目前的食品安全现状来看,总体形势向好,但依然存在许多困难和问题,人民群众饮食安全仍然还存在较大的风险.主要体现在:一是违法违规使用添加剂、保鲜剂、色素等问题在一些行业和领域仍然存在,问题食品屡禁不止,食品安全现状与群众期待仍有差距.二是公平诚信的市场秩序尚未完全建立,企业主体责任需要进一步强化,少数生产经营者道德失范、诚信缺失,违法违规现象时有发生.三是食品监管能力有待提升,个别乡镇部门思想认识不到位、重视程度不高、投入保障不足、工作落实不力,监管时松时紧,检测技术落后.四是企业基础仍然薄弱,一些企业和餐饮服务单位管理不够规范,安全投入不足,“脏、乱、差”现象突出,给食品安全监管造成极大困难.