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＜正＞制定背景 GB/T 40356-2021《厨用刀具》（以下简称GB/T 40356）发布前,民用刀具一直是执行行业标准QB/T 1924-1993《菜刀》,该标准标龄长,各项技术指标的要求及对应的检验方法都已落后,对产品技术及行业生产技术发展已不具备引领作用。
GB/T 40356-2021《厨用刀具》
【摘 要】
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＜正＞制定背景 GB/T 40356-2021《厨用刀具》（以下简称GB/T 40356）发布前,民用刀具一直是执行行业标准QB/T 1924-1993《菜刀》,该标准标龄长,各项技术指标的要求及对应的检验方法都已落后,对产品技术及行业生产技术发展已不具备引领作用。
【机 构】
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标准生活
【出 处】
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标准生活
【发表日期】
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2021年05期
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