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新疆药桑桑叶中的总生物碱含量高于普通桑叶,具有较好的降血糖作用,可用于治疗糖尿病、肥胖症等疾病.分析了新疆药桑桑叶的活性,介绍了生物碱提取方法,并在超声波辅助提取桑叶总生物碱工艺实验优化中,采用四因素三水平的正交试验试验中考察了提取时间、提取温度、料液比、乙醇体积分数等因素对桑总生物碱提取率的影响.