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半个世纪以来，全世界50％的抗菌素用于畜牧业生产中。出于动物保健和疫病防控的目的，在畜禽水产养殖生产过程中长期使用抗菌素促生长剂，是否会给动物食品安全带来危害，是否存在耐药性和药物残留危害？一直是一个饱受争论的话题。通过有害论和无害论研讨，国外一些科学家认为应通过风险分析给予客观评价。
养殖生产使用抗菌素风险分析
【摘 要】
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半个世纪以来，全世界50％的抗菌素用于畜牧业生产中。出于动物保健和疫病防控的目的，在畜禽水产养殖生产过程中长期使用抗菌素促生长剂，是否会给动物食品安全带来危害，是否存在耐药
【机 构】
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浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所,国家饲料质量监督检验中心
【出 处】
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中国牧业通讯
【发表日期】
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2008年16期
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