枣鲜食加工兼用新品种

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  鲁枣10号是从金丝小枣自然实生后代中选出的鲜食加工兼用枣新品种,2011年12月通过山东省林木品种审定委员会审定。果实短圆形,平均单果重5.5 g,最大果重6.4 g。果皮鲜红色,果肉绿白色,肉质细、疏松,汁液较多,风味酸甜,鲜食品质上等。可溶性固形物、维生素C、总酸含量分别为31.5%、4 850 mg/kg和1.79%,可食率97.1%。在山东省泰安市,9月上、中旬果实成熟。植株树姿开张,长势中庸。苗木定植后3~5年进入丰产期,3年生树667 m2产量399.6 kg。
  本文摘自《中国果树》2012年5期,作者山东省果树研究所单公华等。
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