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为明确氮肥施用量对壮苗、弱苗移栽后品质的影响,以黑龙江垦区常规稻品种垦粳5号为供试材料,采用完全随机试验设计,在黑龙江八一农垦大学进行,结果如下:不施氮肥时,壮苗稻米的碾磨品质、外观品质及食味综合评分均优于弱苗。施氮肥对二者影响不同,壮苗稻米碾磨品质、外观品质及食味评分均在施氮量150kg/hm^2时最佳,是最适施肥量;弱苗稻米碾磨品质、外观品质均在施氮量225kg/hm^2时最佳,是最适施肥量。