酿酒酵母对反刍月形单胞菌利用乳酸的影响

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试验所选用的瘤胃菌为反刍月形单胞菌,它是革兰阴性乳酸发酵菌。是瘤胃内的一种优势菌,在瘤胃菌群中可达到51%以上。是参与瘤胃发酵的重要瘤胃微生物之一,并对反刍动物生糖先质丙酸的生成起到重要作用。研究目的是评定YEA—SACC对反刍月形单胞菌在乳酸中的生长及其对乳酸吸收的影响。
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