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本文采用统计方法探究餐饮经营者参与食品安全培训的意愿.研究发现,餐饮经营者的个人利益态度、社会责任感、自我效能感、内外部规范以及社会保障条件都会对餐饮经营者参与食品安全培训意愿产生显著影响.据此提出食品安全培训课程设置等相应的政策和管理建议.
浙江省餐饮经营者参与食品安全教育的调查分析
【摘 要】
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本文采用统计方法探究餐饮经营者参与食品安全培训的意愿.研究发现,餐饮经营者的个人利益态度、社会责任感、自我效能感、内外部规范以及社会保障条件都会对餐饮经营者参与食
【机 构】
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杭州电子科技大学浙江省信息化发展研究院;上海交通大学国际与公共事务学院
【出 处】
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统计科学与实践
【发表日期】
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2004年期
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