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翻开我县食用菌的发展史，可以看到那艰苦创业和成绩辉煌的一页。自1990年我县实施以香菇为重点的“三种二养”农业综合开发以来，从1990年的115户计45万袋，扩展到目前的万余户，香菇栽培量也从1994年起一直稳定在4000～5000万袋，年产值超亿元，栽培的种类也从单一秋冬香菇生产，发展成冬菇、春菇、反季节高温菇、花菇、地栽菇并举的周年化生产，并成功开发了蘑菇、杏鲍菇、平菇、金针菇、黑木耳、竹荪、草菇、秀珍菇等多种珍稀菇。2004年全县共种植香菇5596万袋，其中在异地16个省市种植1050万袋，