【摘 要】
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桑叶是我国重要的传统中药之一,具有降血压、降血糖、降血脂、抗疲劳、增强免疫、抗衰老等生理功效。现代药理学研究发现这些生理功效与其富含的γ-氨基丁酸、1-脱氧野尻霉素
【基金项目】
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农业部公益性行业(农业)科研专项(201403064);国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-22)
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桑叶是我国重要的传统中药之一,具有降血压、降血糖、降血脂、抗疲劳、增强免疫、抗衰老等生理功效。现代药理学研究发现这些生理功效与其富含的γ-氨基丁酸、1-脱氧野尻霉素、黄酮、多糖等活性成分有关。将桑叶加工制成具有保健功能的桑叶茶,不仅丰富人们的饮食文化,而且提高桑叶的多元化利用。文章就桑叶的活性成分、功能及桑叶茶的应用研究进展进行了综述。
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