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韩国研发出白菜长期贮藏技术
韩国研发出白菜长期贮藏技术
来源 :保鲜与加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:niudaben
【摘 要】
:
<正>食品伙伴网讯4月14日,韩国食品研究院发表消息称,研发出了将春夏白菜贮藏时间延长至3个月的长期贮藏技术,并通过实例证明了其可行性,用科技解决了每年的白菜供求问题。韩
【出 处】
:
保鲜与加工
【发表日期】
:
2016年3期
【关键词】
:
贮藏技术
贮藏时间
中国食品科技
环境控制技术
冷却处理
蒸汽加湿
贮藏性
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<正>食品伙伴网讯4月14日,韩国食品研究院发表消息称,研发出了将春夏白菜贮藏时间延长至3个月的长期贮藏技术,并通过实例证明了其可行性,用科技解决了每年的白菜供求问题。韩国食品研究院称,通过现场实证测试,结果证实:该春夏白菜长期贮藏技术可将白菜的贮藏时间由当前2个月延长至3个月。
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