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食品供应链的管理核心就是食品质量认证和食品质量追踪管理，为了保证食品供应安全，发达国家非常重视食品供应链的综合管理。本文将针对我国食品供应链综合性管理存在的问题进行分析探讨，阐述食品供应链管理的基本目标和要求。并提出这些问题的具体对策。
基于食品安全的食品供应链综合管理探讨
【摘 要】
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食品供应链的管理核心就是食品质量认证和食品质量追踪管理，为了保证食品供应安全，发达国家非常重视食品供应链的综合管理。本文将针对我国食品供应链综合性管理存在的问题进行
【机 构】
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长江大学
【出 处】
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消费导刊
【发表日期】
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2012年6期
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