【摘 要】
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李斯特氏菌是近年来报道较多的引起食源性疾患的病原菌之一.在欧美国家食源性李斯特氏菌病暴发的报道日渐增多,如1985年美国加洲发生了一起因食用被污染的墨西哥式奶酪而引起
【机 构】
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天津经济技术开发区卫生防病站300457
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李斯特氏菌是近年来报道较多的引起食源性疾患的病原菌之一.在欧美国家食源性李斯特氏菌病暴发的报道日渐增多,如1985年美国加洲发生了一起因食用被污染的墨西哥式奶酪而引起的李斯氏菌病爆发,181人发病,50余人死亡[1].法国1984-1986年李斯特氏菌病发病率由11.3/百万上升至14.7/百万[2].在英格兰和威尔士,1987年该病例数几乎为1986年的三倍,为1967-1977年的七倍[3].我国虽尚无食源性李斯特氏菌病爆发的报道,但已有散发病例报告[4].而且在我国多个省市的调查中在多种食品中检出该
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