【摘 要】
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建立了鸡蛋中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ残留测定的高效液相色谱方法。样品经苏丹红专用SPE小柱净化、浓缩,Waters Symmetry ShieldC18（150 mm×4.6 mm,5μm）色谱柱进行分离测定
【机 构】
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浙江省余姚市食品检验检测中心,余姚市大岚镇工贸办,宁波市不锈钢产品质量检测中心
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建立了鸡蛋中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ残留测定的高效液相色谱方法。样品经苏丹红专用SPE小柱净化、浓缩,Waters Symmetry ShieldC18（150 mm×4.6 mm,5μm）色谱柱进行分离测定。本方法的检测限为0.1 mg/kg,4种苏丹红染料在浓度1～1 000 mg/L范围内与峰面积呈线性相关。在空白鸡蛋中添加20～600 mg/kg浓度下,4种苏丹红的平均回收率为88.6%～101.0%,结果表明,该法简单、灵敏、特异性强,缩短了分析时间,提高灵敏度,节约试剂,降低成本,适用于
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