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酒母的控制在酒精生产中起着非常重要的作用,简要介绍了固定化酵母在酒精生产中的性能,易出现的问题及相应的解决办法.
固定化酵母的性能和管理
【摘 要】
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酒母的控制在酒精生产中起着非常重要的作用,简要介绍了固定化酵母在酒精生产中的性能,易出现的问题及相应的解决办法.
【机 构】
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黑龙江华润酒精有限公司
【出 处】
：
广西轻工业
【发表日期】
：
2003年6期
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