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江西省轻工业设计院 330002
【摘 要】文章以“年产5万吨婴幼儿食品工程项目”建筑规划设计为例，从规划设计理念及其目标出发，对该项目的总体规划设计、交通布局和建筑单体设计等进行详细的探讨，供同行进行参考。
【关键字】总平面设计；规划设计；交通布局
一、项目概况
本项目是南昌市草珊瑚科技产业有限公司、江西雄鹰乳业有限公司投资于江西南昌小兰工业园建设的年产5万吨婴幼儿食品工程项目，厂区位于银湖一路和金沙四路交汇口的东南边，征地面积为114626.7㎡（约合171.94亩）。本工程包括干法配方粉车间、湿法生产车间、物流仓库1、物流仓库2锅炉房、污水处理站、综合楼、研发中心、1#员工宿舍，2#员工宿舍、3#员工宿舍、4#员工宿舍、职工中心、1#门房、2#门房、消防泵房及柴油发电机房等设施。
厂区主入口设在银湖二路，厂区内设环形消防车道。厂区内配套综合研发区、生产区、生活区各成组团，生活区及生产区采用道路及绿化隔离、分开，互不干扰，人物分流。
项目按照“总体规划，分步实施”的总体思路。根据年产5万吨婴幼儿食品工程项目发展需要及工厂生产加工艺及物流要求，在满足当地规划要求的前提下，充分考虑绿化景观布置，力争成为一个人性化的厂区。
二、规划设计理念
1.该项目位于江西省南昌县小兰工业园内，项目征地地面积为171.94亩，北面接银湖二路，西靠金沙四路，南侧，东侧均邻其它企业用地，场地已平整，地理位置优越，交通便利。
2.本规划利用现有地形规划设计，规划设计立足于面向新世纪的新要求，突出在规划理念层面的高标准，将空间组织、功能配置、物流交通安排、景观营建结合起来，力图成为同类规划中的领先者。在规划的主旨上引入了新的概念：不单单是对厂区简单功能分区的划分和整合，而更重要的是力图通过设计表达厂区规划和建筑部分对于产品及品牌所具有的重要的展示作用。这种展示作用的体现贯穿在设计规划的整个过程中，使品牌的形象和产品不仅更加明确地展现出来，而且更是作为建筑和规划展示的一部分表现出来，使企业文化在规划中不断地深入人心。
3.本地块的规划设计立足于从本地区的社会、经济、人文及自然环境特点出发，根据以人为本及可持续发展的原则，创造属于时代同时也属于地方的现代化工业厂区。本规划同时着力打造建设节能工业产业园，走低碳发展的道路，实现交通节能、建筑节能、消费市场节能以及生活方式的低碳化；做到循环经济等。通过采用先进的系统的规划设计，将规划区建设成节能、生产、仓储等于一体的现代化生产基地，使之成为“微碳示范低碳生产工业园区”的一个亮点。
三、规划原则及目标
1.贯彻国家食品行业的方针政策，在区域性环境规划、环境卫生设施建设规划和当地城市规划的指导下，从当地的实际情况出发，进行合理的规划设计。
2.坚持因地制宜，从实际出发选择合理的技术方案使工程建设与城市发展相协调，充分发挥建设项目的社会效益、环境效益和经济效益。
3.征地范围内，在满足工艺流程要求、运行方便的条件下，合理设计、节约用地、减少基地对周围环境的影响。做好处理过程中各种污染控制，避免二次污染。
四、总平面功能
结合基地本身各类条件综合分析，考虑到建设单位的工艺流程配套的具体要求，项目包括干法配方粉车间、湿法生产车间、物流仓库1、物流仓库2、锅炉房、污水处理站、综合楼、研发中心、1#员工宿舍，2#员工宿舍、3#员工宿舍、4#员工宿舍、职工中心、1#门房、2#门房、消防泵房及柴油发电机房等设施，各功能区既相对独立，又紧密联系，构成一个有机整体，体现公司高效率的运营要求。。
1.行政办公、生活区：
位于规划用地的北侧，紧靠银湖二路，主要建筑为综合楼，研发中心，员工宿舍（4栋），职工中心，该区为企业的形象，建筑立面造型以及绿化布置予以重点考虑。综合楼为六层，建筑尺寸为95.4X20.6米，占地面积：1755平方米，建筑面积：10456平方米，建筑耐久年限为50年，耐火等级为二级，屋面防水等级为III级，结构形式为框架结构，建筑功能主要为整个厂区的行政办公、会议、及食堂等用途，现代办公楼风格建筑。研发中心为三层，建筑尺寸为46X15米，占地面积：705平方米，建筑面积：2138平方米，建筑耐久年限为50年，耐火等级为二级，屋面防水等级为III级，结构形式为框架结构，建筑功能主要为整个厂区的产品检测及研发等用途，职工中心为二层，占地面积：638.9平方米，建筑面积：927平方米，建筑耐久年限为50年，耐火等级为二级，屋面防水等级为III级，结构形式为框架结构，建筑功能主要为整个厂区的职工活动室等用途，1#员工宿舍五层，占地面积：537.7平方米，建筑面积：2604.5平方米，2#、3#/4#员工宿舍五层，占地面积：537.7平方米，建筑面积：2420/2413平方米，建筑耐久年限为50年，耐火等级为二级，屋面防水等级为III级，结构形式为框架结构，建筑功能主要为整个厂区的宿舍等用途。
在整个区域中，综合楼及职工中心立面设计为整个厂区的设计重点，综合楼立面设计采用对称不等高设计，外墙采用高档外挂石材，并采用现代风格璃幕窗装饰，主立面色彩的转换完美塑造了建筑的整体外观形象。职工中心采用玻弧形建筑造型，为一组合建筑群，前面圆形的轻钢结构裙楼半包围在后侧的弧形建筑内，极大提升并丰富了整个厂区的企业建筑品味。
2.生产仓储运输区
位于厂区的中南部，主要为干法配方粉生产车间，有湿法生产车间、物流仓库、锅炉房，污水处理站，此区为整个企业的主要生产仓储区域，根据工艺要求合理布置、并同时需满足整个厂区的交通组织的流畅。干法配方粉生产车间为1层，局部5层，建筑尺寸为154.7X90米，占地面积：13973平方米，建筑面积：24997平方米，建筑耐久年限为50年，耐火等级为二级，屋面防水等级为III级，结构形式为框架结构+轻钢结构，建筑功能主要为整个厂区的生产及仓储等用途，湿法生产车间为1层，局部5层，建筑尺寸为154.7X75米，占地面积：11700平方米，建筑面积：17852平方米，建筑耐久年限为50年，耐火等级为二级，屋面防水等级为III级，结构形式为框架结构+轻钢结构，建筑功能主要为整个厂区的生产及仓储等用途，建筑檐口高度为14米，生产火灾危险类别等级为丙类，各单体建筑与周边建筑及道路的防火间距均满足《建筑设计防火规范》GB50016-2014要求。车间工艺流程为生产采用批次干混生产方式，物料通过电梯提升至车间的三楼（即16.5米平面）暂存，暂存量不小于一个班的量（100吨），然后采用电瓶叉车搬运至外包清理间，人工清理外包后，按照批次备好原料，分别脱去外袋，经过紫外线杀菌隧道进入投料间，人工分批投入混合机进行混合，混合好的半成品采用移动粉车批次收集，干混机的容量为1m?，每次干混料重500kg，干混一次的时间约6分钟，一条干混线每班约能混料50吨（班工作有效时间按照10小时计），本项目配套2套干混机，年产量可达3万吨（年工作日按照300天计算）。混合后的原料通过暂存料斗装入移动粉车，人工将粉车推至包装机料仓的上方，将物料投入包装料仓，经包装机包装后入库。 五、基地交通组织
项目设置2个入口，其中人流入口位于位于银湖二路综合楼前，生活区人流入口兼作物流入口，设置在银湖二路靠近生活区一侧，入厂区后按照人流干道和车流干道分流，协调基地内人流、物流交通之间的关系。
六、绿化景观规划
厂区内部的景观规划主要以靠综合楼所在区域位置为绿化区域，作为厂区内部的绿化景观及运动休闲场地。绿化布局在秩序中求变化，营造出良好的工作氛围。绿化景观在满足生产工艺的前提下，植物配置遵循适地适树的原则，并充分考虑与建筑风格的吻合，兼顾多样性和季节性，进行多层次、多品种搭配，分别组合成特色各异的群落。整体上有疏有密，有高有低，力求在色彩变化和空间组织上都取得良好的效果。规划绿化景观系统的结构骨架由主要空间轴线、建筑地标及节点构成，基地内主要空间轴线与主要标志性建构筑物及广场结合设置，而该两者自身便构筑了基地内的景观地标与空间节点。
七、竖向设计
竖向设计本着保护生态环境，合理利用地形地质条件的原则，尽量减少土石方及防护工程量，做到园区土石方工程内部平衡，地块规划高程比周边道路的最低路面高程高0.3米以上。
八、建筑单体设计
厂区的综合楼建筑风格采用了现代工业化建筑的手段，设计立足于现代建筑的形式语汇与现代建筑的功能特点相结合，立面设计比例和谐，虚实结合，综合楼立面造型以现代气息浓厚的的干挂石材及玻璃幕墙的墙面为主，力求营造公司的领先科技感及现代感，并充分体现了公司产品的特色。设计中将建筑体块丰富，南北高低错落，充分表银湖二路的景观效果，赋予了建筑更多的活力。一期综合楼及干法配方粉车间立面均采用乳白色铝板及玻璃幕墙，局部辅以灰色点缀，造型简洁大方，主要采用对比手法：虚实对比、材质对比、色彩对比，借各自的特点相互陪衬，使厂区建筑外观既清新明朗又简洁明快，协调生动。简洁而不简单，这正是国际化的一种表现，建筑在满足自身功能的同时，又体现出强烈的视觉冲击力和对于设计主旨的把握。建筑此时不仅满足了使用功能的要求，而且对于企业和企业的产品具有强烈的展示作用。
在建筑部分的设计，利用简洁的造型，以多种展示方式为手段，表达设计主旨。这种处理手法力求逐渐地与国际相接轨，体现企业逐渐迈向国际化的目标。建筑由东至西对厂区内部的厂房形成一种流水波浪状态，既展示了产品又封闭了厂区，也对内部厂区建筑的视觉效果的增加了一份冲击力。靠北侧银湖二路大门作为人行和车行的主要出入口，做了重点的处理，作为建筑重要结合部的大门是整个建筑的亮点部分，将建筑串联起来。建筑由东至西呈现出高低错落和具有几何化的秩序感，设计上主要想利用这种高差变化和不断咬合的结构关系，营造出一种节奏感，使建筑的主体展示部分更加突出、视觉效果更加强烈。同时，建筑物立面线条及色带的运用在建筑的立面中增添了其秩序感，建筑本身所形成的灰空间，对于建筑自身的展示功能也起到了很好的烘托作用。
【摘 要】文章以“年产5万吨婴幼儿食品工程项目”建筑规划设计为例，从规划设计理念及其目标出发，对该项目的总体规划设计、交通布局和建筑单体设计等进行详细的探讨，供同行进行参考。
【关键字】总平面设计；规划设计；交通布局
一、项目概况
本项目是南昌市草珊瑚科技产业有限公司、江西雄鹰乳业有限公司投资于江西南昌小兰工业园建设的年产5万吨婴幼儿食品工程项目，厂区位于银湖一路和金沙四路交汇口的东南边，征地面积为114626.7㎡（约合171.94亩）。本工程包括干法配方粉车间、湿法生产车间、物流仓库1、物流仓库2锅炉房、污水处理站、综合楼、研发中心、1#员工宿舍，2#员工宿舍、3#员工宿舍、4#员工宿舍、职工中心、1#门房、2#门房、消防泵房及柴油发电机房等设施。
厂区主入口设在银湖二路，厂区内设环形消防车道。厂区内配套综合研发区、生产区、生活区各成组团，生活区及生产区采用道路及绿化隔离、分开，互不干扰，人物分流。
项目按照“总体规划，分步实施”的总体思路。根据年产5万吨婴幼儿食品工程项目发展需要及工厂生产加工艺及物流要求，在满足当地规划要求的前提下，充分考虑绿化景观布置，力争成为一个人性化的厂区。
二、规划设计理念
1.该项目位于江西省南昌县小兰工业园内，项目征地地面积为171.94亩，北面接银湖二路，西靠金沙四路，南侧，东侧均邻其它企业用地，场地已平整，地理位置优越，交通便利。
2.本规划利用现有地形规划设计，规划设计立足于面向新世纪的新要求，突出在规划理念层面的高标准，将空间组织、功能配置、物流交通安排、景观营建结合起来，力图成为同类规划中的领先者。在规划的主旨上引入了新的概念：不单单是对厂区简单功能分区的划分和整合，而更重要的是力图通过设计表达厂区规划和建筑部分对于产品及品牌所具有的重要的展示作用。这种展示作用的体现贯穿在设计规划的整个过程中，使品牌的形象和产品不仅更加明确地展现出来，而且更是作为建筑和规划展示的一部分表现出来，使企业文化在规划中不断地深入人心。
3.本地块的规划设计立足于从本地区的社会、经济、人文及自然环境特点出发，根据以人为本及可持续发展的原则，创造属于时代同时也属于地方的现代化工业厂区。本规划同时着力打造建设节能工业产业园，走低碳发展的道路，实现交通节能、建筑节能、消费市场节能以及生活方式的低碳化；做到循环经济等。通过采用先进的系统的规划设计，将规划区建设成节能、生产、仓储等于一体的现代化生产基地，使之成为“微碳示范低碳生产工业园区”的一个亮点。
三、规划原则及目标
1.贯彻国家食品行业的方针政策，在区域性环境规划、环境卫生设施建设规划和当地城市规划的指导下，从当地的实际情况出发，进行合理的规划设计。
2.坚持因地制宜，从实际出发选择合理的技术方案使工程建设与城市发展相协调，充分发挥建设项目的社会效益、环境效益和经济效益。
3.征地范围内，在满足工艺流程要求、运行方便的条件下，合理设计、节约用地、减少基地对周围环境的影响。做好处理过程中各种污染控制，避免二次污染。
四、总平面功能
结合基地本身各类条件综合分析，考虑到建设单位的工艺流程配套的具体要求，项目包括干法配方粉车间、湿法生产车间、物流仓库1、物流仓库2、锅炉房、污水处理站、综合楼、研发中心、1#员工宿舍，2#员工宿舍、3#员工宿舍、4#员工宿舍、职工中心、1#门房、2#门房、消防泵房及柴油发电机房等设施，各功能区既相对独立，又紧密联系，构成一个有机整体，体现公司高效率的运营要求。。
1.行政办公、生活区：
位于规划用地的北侧，紧靠银湖二路，主要建筑为综合楼，研发中心，员工宿舍（4栋），职工中心，该区为企业的形象，建筑立面造型以及绿化布置予以重点考虑。综合楼为六层，建筑尺寸为95.4X20.6米，占地面积：1755平方米，建筑面积：10456平方米，建筑耐久年限为50年，耐火等级为二级，屋面防水等级为III级，结构形式为框架结构，建筑功能主要为整个厂区的行政办公、会议、及食堂等用途，现代办公楼风格建筑。研发中心为三层，建筑尺寸为46X15米，占地面积：705平方米，建筑面积：2138平方米，建筑耐久年限为50年，耐火等级为二级，屋面防水等级为III级，结构形式为框架结构，建筑功能主要为整个厂区的产品检测及研发等用途，职工中心为二层，占地面积：638.9平方米，建筑面积：927平方米，建筑耐久年限为50年，耐火等级为二级，屋面防水等级为III级，结构形式为框架结构，建筑功能主要为整个厂区的职工活动室等用途，1#员工宿舍五层，占地面积：537.7平方米，建筑面积：2604.5平方米，2#、3#/4#员工宿舍五层，占地面积：537.7平方米，建筑面积：2420/2413平方米，建筑耐久年限为50年，耐火等级为二级，屋面防水等级为III级，结构形式为框架结构，建筑功能主要为整个厂区的宿舍等用途。
在整个区域中，综合楼及职工中心立面设计为整个厂区的设计重点，综合楼立面设计采用对称不等高设计，外墙采用高档外挂石材，并采用现代风格璃幕窗装饰，主立面色彩的转换完美塑造了建筑的整体外观形象。职工中心采用玻弧形建筑造型，为一组合建筑群，前面圆形的轻钢结构裙楼半包围在后侧的弧形建筑内，极大提升并丰富了整个厂区的企业建筑品味。
2.生产仓储运输区
位于厂区的中南部，主要为干法配方粉生产车间，有湿法生产车间、物流仓库、锅炉房，污水处理站，此区为整个企业的主要生产仓储区域，根据工艺要求合理布置、并同时需满足整个厂区的交通组织的流畅。干法配方粉生产车间为1层，局部5层，建筑尺寸为154.7X90米，占地面积：13973平方米，建筑面积：24997平方米，建筑耐久年限为50年，耐火等级为二级，屋面防水等级为III级，结构形式为框架结构+轻钢结构，建筑功能主要为整个厂区的生产及仓储等用途，湿法生产车间为1层，局部5层，建筑尺寸为154.7X75米，占地面积：11700平方米，建筑面积：17852平方米，建筑耐久年限为50年，耐火等级为二级，屋面防水等级为III级，结构形式为框架结构+轻钢结构，建筑功能主要为整个厂区的生产及仓储等用途，建筑檐口高度为14米，生产火灾危险类别等级为丙类，各单体建筑与周边建筑及道路的防火间距均满足《建筑设计防火规范》GB50016-2014要求。车间工艺流程为生产采用批次干混生产方式，物料通过电梯提升至车间的三楼（即16.5米平面）暂存，暂存量不小于一个班的量（100吨），然后采用电瓶叉车搬运至外包清理间，人工清理外包后，按照批次备好原料，分别脱去外袋，经过紫外线杀菌隧道进入投料间，人工分批投入混合机进行混合，混合好的半成品采用移动粉车批次收集，干混机的容量为1m?，每次干混料重500kg，干混一次的时间约6分钟，一条干混线每班约能混料50吨（班工作有效时间按照10小时计），本项目配套2套干混机，年产量可达3万吨（年工作日按照300天计算）。混合后的原料通过暂存料斗装入移动粉车，人工将粉车推至包装机料仓的上方，将物料投入包装料仓，经包装机包装后入库。 五、基地交通组织
项目设置2个入口，其中人流入口位于位于银湖二路综合楼前，生活区人流入口兼作物流入口，设置在银湖二路靠近生活区一侧，入厂区后按照人流干道和车流干道分流，协调基地内人流、物流交通之间的关系。
六、绿化景观规划
厂区内部的景观规划主要以靠综合楼所在区域位置为绿化区域，作为厂区内部的绿化景观及运动休闲场地。绿化布局在秩序中求变化，营造出良好的工作氛围。绿化景观在满足生产工艺的前提下，植物配置遵循适地适树的原则，并充分考虑与建筑风格的吻合，兼顾多样性和季节性，进行多层次、多品种搭配，分别组合成特色各异的群落。整体上有疏有密，有高有低，力求在色彩变化和空间组织上都取得良好的效果。规划绿化景观系统的结构骨架由主要空间轴线、建筑地标及节点构成，基地内主要空间轴线与主要标志性建构筑物及广场结合设置，而该两者自身便构筑了基地内的景观地标与空间节点。
七、竖向设计
竖向设计本着保护生态环境，合理利用地形地质条件的原则，尽量减少土石方及防护工程量，做到园区土石方工程内部平衡，地块规划高程比周边道路的最低路面高程高0.3米以上。
八、建筑单体设计
厂区的综合楼建筑风格采用了现代工业化建筑的手段，设计立足于现代建筑的形式语汇与现代建筑的功能特点相结合，立面设计比例和谐，虚实结合，综合楼立面造型以现代气息浓厚的的干挂石材及玻璃幕墙的墙面为主，力求营造公司的领先科技感及现代感，并充分体现了公司产品的特色。设计中将建筑体块丰富，南北高低错落，充分表银湖二路的景观效果，赋予了建筑更多的活力。一期综合楼及干法配方粉车间立面均采用乳白色铝板及玻璃幕墙，局部辅以灰色点缀，造型简洁大方，主要采用对比手法：虚实对比、材质对比、色彩对比，借各自的特点相互陪衬，使厂区建筑外观既清新明朗又简洁明快，协调生动。简洁而不简单，这正是国际化的一种表现，建筑在满足自身功能的同时，又体现出强烈的视觉冲击力和对于设计主旨的把握。建筑此时不仅满足了使用功能的要求，而且对于企业和企业的产品具有强烈的展示作用。
在建筑部分的设计，利用简洁的造型，以多种展示方式为手段，表达设计主旨。这种处理手法力求逐渐地与国际相接轨，体现企业逐渐迈向国际化的目标。建筑由东至西对厂区内部的厂房形成一种流水波浪状态，既展示了产品又封闭了厂区，也对内部厂区建筑的视觉效果的增加了一份冲击力。靠北侧银湖二路大门作为人行和车行的主要出入口，做了重点的处理，作为建筑重要结合部的大门是整个建筑的亮点部分，将建筑串联起来。建筑由东至西呈现出高低错落和具有几何化的秩序感，设计上主要想利用这种高差变化和不断咬合的结构关系，营造出一种节奏感，使建筑的主体展示部分更加突出、视觉效果更加强烈。同时，建筑物立面线条及色带的运用在建筑的立面中增添了其秩序感，建筑本身所形成的灰空间，对于建筑自身的展示功能也起到了很好的烘托作用。