买酸奶的12个问题

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<正>近期网友们问了大量有关酸奶及其相关产品的选购问题。问题之繁多复杂,超过我的想象,在微博上用140个字回答,实在很难讲清楚,还是发个长篇文章来解释一下。一共有5000字,我写着不嫌累,各位看着也别嫌累。1.酸奶、酸牛乳、发酵乳、发酵牛奶、优酪乳、酸酪乳之类词汇太多,看着真晕。它们指的是一种东西吗?答:是的,它们都是指酸奶。要想确认它们是不是一种东西,直接看包装上的"产品类别"一项,上面写着"发酵乳",就是酸奶。如果酸奶里加了奶、糖、发酵菌种和增稠剂以外的配料,它就叫做"风味发酵乳",比如加了果汁、果粒、麦芽、杂粮、椰果的大部分酸奶
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