海参多糖提取工艺研究

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【摘要】

：

海参为棘皮动物门(Echindermata)海参纲(Holothurioidea)盾手目(Aspidochirota)的动物。海参作为药用最早记载于《本草从新》,其味鲜美,特别是海参中多糖类成分具有提高机体

【作者】

：

韩慧敏罗杰英

【机构】

：

湖南九芝堂股份有限公司,湖南中医学院

【出处】

：

湖南中医杂志

【发表日期】

：

2000年1期

【关键词】

：

分离海参多糖损取

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海参为棘皮动物门(Echindermata)海参纲(Holothurioidea)盾手目(Aspidochirota)的动物。海参作为药用最早记载于《本草从新》,其味鲜美,特别是海参中多糖类成分具有提高机体免疫功能和抗癌等作用。但其属于高蛋白类动物,不易被人体吸收、利用。而多糖类成分用一般的烹调和...

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