【摘 要】
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肉桂醛(CA)大量存在于肉桂等植物中,是一种重要的天然醛类有机化合物,因其良好的抗菌性、抗氧化性和抗癌等作用广泛应用于食品保鲜、添加剂、医学和日化等领域。根据近几年来国内
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肉桂醛(CA)大量存在于肉桂等植物中,是一种重要的天然醛类有机化合物,因其良好的抗菌性、抗氧化性和抗癌等作用广泛应用于食品保鲜、添加剂、医学和日化等领域。根据近几年来国内外研究者对CA与其他材料复合的实验研究进行总结,综述了CA与几种常见塑料的复合工艺,并且在此基础上对CA复合后制品的应用前景进行了展望。
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