【摘 要】
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从湖南省长沙县养殖场牛胃秸秆发酵物中筛选获得了一株高产α-淀粉酶的菌株，命名为SCUEC8.通过对其形态学观察和生理生化特性，结合16S rDNA序列对比分析，初步鉴定该菌为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）.探讨了不同碳源、氮源、培养条件等因素对枯草芽孢杆菌SCUEC8菌株产酶的影响，结果表明：在培养时间为16 h、pH为6.0、培养温度为37℃、碳源为20.0 g·L-1的麦芽
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目（31070087）； 中央高校基本科研业务费专项基金资助项目（CZY19018）； 企业委托资助项目（HZY20042,HZY21015）；
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从湖南省长沙县养殖场牛胃秸秆发酵物中筛选获得了一株高产α-淀粉酶的菌株，命名为SCUEC8.通过对其形态学观察和生理生化特性，结合16S rDNA序列对比分析，初步鉴定该菌为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）.探讨了不同碳源、氮源、培养条件等因素对枯草芽孢杆菌SCUEC8菌株产酶的影响，结果表明：在培养时间为16 h、pH为6.0、培养温度为37℃、碳源为20.0 g·L-1的麦芽糖、氮源为15.0 g·L-1的胰蛋白胨、金属离子为1.0 g·L-1的Mn2+时，枯草芽孢杆菌SCUEC8菌株生长量和α-淀粉酶的活性较高.
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