【摘 要】
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目的研究内生真菌胞外漆酶在槐米总黄酮提取中的应用。方法内生镰刀菌在起始pH7．0的综合马铃薯培养基中，20℃下摇瓶培养6d，具有较高的漆酶活力（36．1U／mL）。槐米干粉投入真菌发酵液中
【机 构】
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苏州大学药学院,南京大学生命科学院
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(30772731);江苏省自然科学基金资助项目(BK2007051);苏州大学青年教师研究基金资助项目(Q3132625)
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目的研究内生真菌胞外漆酶在槐米总黄酮提取中的应用。方法内生镰刀菌在起始pH7．0的综合马铃薯培养基中，20℃下摇瓶培养6d，具有较高的漆酶活力（36．1U／mL）。槐米干粉投入真菌发酵液中进行酶解处理，比较酶料比、酶解温度、酶解时间和酶解液pH值对槐米总黄酮提取率的影响。结果槐米干粉以酶料比40：1加入粗酶液中，在pH7．0、20℃下酶解处理1h后，总黄酮提取率可达11．4％，比常规提取法提高了28．7％。结论内生菌漆酶辅助提取法为槐米总黄酮提取的可行新方法。
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