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实践教学是烹饪与营养教育专业课程中最重要的一个教学模式,展开烹饪和营养教育专业的实践教学对提高学生实际烹饪操作技能有着十分重要的意义.如下,笔者在分析当前烹饪与营养教育专业教学中存在的问题的基础上,就烹饪和营养教育专业的实践教学提出几点指导建议.
论烹饪与营养教育专业课程实践教学指导
【摘 要】
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实践教学是烹饪与营养教育专业课程中最重要的一个教学模式,展开烹饪和营养教育专业的实践教学对提高学生实际烹饪操作技能有着十分重要的意义.如下,笔者在分析当前烹饪与营
【机 构】
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石家庄理工职业学院 河北 石家庄 050200
【出 处】
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读写算（教育教学研究）
【发表日期】
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2012年38期
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