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本文分析了蜂王浆的化学成分与其蜂群生物学功能之间的关系、对比了人和蜂王及蜜蜂幼虫对蜂王浆的摄食差异及蜂王浆对人体及蜂群的不同功能，运用营养学和生理学的基本原理突出了蜂王浆对人体的作用是保健而不是营养，并阐述了蜂王浆的保健机理--激素、活性肽、酶等微量活性成分是蜂王浆的主要保健成分。
微量活性成分是蜂王浆的主要保健成分
【摘 要】
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本文分析了蜂王浆的化学成分与其蜂群生物学功能之间的关系、对比了人和蜂王及蜜蜂幼虫对蜂王浆的摄食差异及蜂王浆对人体及蜂群的不同功能，运用营养学和生理学的基本原理突出
【机 构】
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集美大学食品工程系
【出 处】
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养蜂科技
【发表日期】
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2001年1期
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