论文部分内容阅读
本文重点介绍了白酒产品的生产方式和工艺，在糖化发酵过程中要控制白酒中的有害物质和异杂味，通过品评、勾兑和贮存确保白酒的质量。
浅谈白酒的生产工艺
【摘 要】
：
本文重点介绍了白酒产品的生产方式和工艺，在糖化发酵过程中要控制白酒中的有害物质和异杂味，通过品评、勾兑和贮存确保白酒的质量。
【机 构】
：
新疆维吾尔自治区质量技术监督审核评价中心
【出 处】
：
中国食品工业
【发表日期】
：
2011年12期
其他文献
介绍了襄屯灌区水利工程的进展及成效,并指出其不足之处,从思想认识、资金落实、工程建设、管理措施诸方面总结了灌区农水配套建设的新思路,分析了新思路的优越性,同时就新思
循环流化床锅炉是近年发展起来的一种新兴炉型.它的主要优点在于:燃料适性好,燃烧效率高;脱硫效率高,NOx排放量小,炉渣可综合利用.它的主要缺点在于:炉本体钢材耗量大;受热面
采用非金属超声波检验分析仪对砼柱密实度进行检测,经数据处理判定混凝土柱中存在的缺陷点位置。
乳酸菌纯种发酵辣椒酱的最优生产工艺：接种量为5％、发酵温度35℃、发酵时间48h、菌种配比Lact．1：Lact．2为2：1。纯菌种发酵的辣椒过程中亚硝酸盐含量最高值仅为0．637mg／kg，而自然发酵时
<正> 高速公路的建设和运营是当前国民经济的重要支柱之一。现有的监控水平直接影响高速公路的正常运营,同时也制约着高速公路影响区的经济发展。 现代空间技术的发展,为高速
从环保、节能、智能化、环境等方面论述了住宅建筑未来的发展趋势。
本文建立了一种快速准确检测奶茶粉中咖啡因含量的方法。将固体样品用水溶解后，去除样品中的蛋白，然后通过高效液相色谱法检测。最终咖啡因的回收率在96．5％～99．8％2之间，满足仪器法检
C13ST2013（中国国际饮料工业科技展）将于2013年11月20-22日在上海新国际博览中心W1-W3馆隆重举行。经过九个月的紧张筹备，9月爆发性全面、全新亮相。全新亮相1：办展理念的深化突
双酚A学名2，2-双（4-羟基苯基）丙烷，简称双酚基丙烷（BPA），英文名称bisphenol A。白色晶体、可燃、微带苯酚气味。沸点250～252℃（1．773kPa），纯品熔点155～156℃，工业品熔点150～152℃，相对密度1．19