论文部分内容阅读
[目的]探讨以枯草芽孢杆菌B53为菌种发酵生产维生素K的基本条件。[方法]利用枯草芽孢杆菌B53发酵生产维生素K，并探讨发酵培养基组成、发酵时间、接种量等因素对维生素K产量的影响。[结果]枯草芽孢杆菌B53在含甘油50ml／L、大豆粉100g／L、酵母膏5g／L、K2HPO43g／L的液体培养基上发酵48h的维生素K产量可达7．01mg／L；在大豆固态培养基上，适宜的接种量为4％，适宜的发酵时间为72h，维生素K产量达0．0273mg／g；而在豆粕固态培养基上，适宜的接种量为3％，适宜的发酵时间为48h，