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摘要小麦田对氮肥需求和施肥时间的要求非常严格。在种植中，常见叶片短、窄，茎部叶片先发黄；植株瘦小、直立，分蘖少，穗粒少而小。合理的施氮时间是影响小麦产量的最主要因素。氮肥是小麦生长所必需的大量元素。因此，合理施用氮肥对小麦生长至关重要。
关键词氮肥过量特征；施氮不足症状；合理的施氮时间；施氮的方法
中图分类号S512文献标识码A文章编号0517-6611（2014）02-00419-02
AbstractFields of the demand for nitrogen fertilizer and fertilization time requirement is very strict. Leaf is short， narrow， and stem leaves yellowing first. Plant slender， erect， less tillers， grain is little and little. Appropriate nitrogen application time is the most important factor for influencing wheat yield. Nitrogen is essential for wheat growth. So， rational nitrogen application is significant for wheat growth.
Key wordsExcessive nitrogen fertilizer characteristics； Nitrogen deficiency symptoms； Rational nitrogen application time； Nitrogen application method
由于西北地区经济落后，地理构形多为山区坡地，到目前为止人们还是采用原始的牲畜拉犁耕种方式。种植更不具有完整性和协调性。由于农民文化水平普遍较低，不懂得合理施肥，在施肥方面具有盲目性。小麦田基本采用春耕下籽夏收的方式。其中，对于水田，在苗拔节期适当地进行灌溉。在整个种植过程中，施肥环节是农民最难以把握的环节。在施氮过程中，过量氮肥导致烧苗，过少氮肥则植株矮小。
1症状
1.1氮肥过量的症状如果氮肥过量，小麦的长势就会过旺，叶片多而大，无效分蘖也会增多，株形相对升高，造成早期下部荫蔽。于是，带来两大危害：一是由于叶片增多，下部湿度和温度相对提高，通风不好，给病虫提供条件；二是群体增加，无效分蘖的茎秆就会倒伏，带来严重的减产[1]。
1.2氮肥不足的症状当因氮肥缺乏而造成缺氮时，小麦的主要症状是植株生长受抑制，植株矮小，瘦弱。特别是地上部分，所受的影响比地下部分更明显。从叶片看，当作物缺氮时，表现为又薄又小，整个叶片显黄绿色，严重时下部老叶几乎显黄色，甚至干枯死亡。从根茎看，当作物缺氮时，表现为茎弱、细，多木质；根则生产受抑制，较细小。此外，当氮不足时，小麦植株分蘖少，叶色变淡，色泽均一，尤其是基部叶片。因氮易从较老组织运输到幼嫩组织中再利用，首先从下部叶片开始黄化，逐渐扩展到上部叶片，黄叶脱落提早[2]。
2小麦田的氮肥利用率
氮肥利用率也叫氮肥利用系数。它指一季作物吸收利用的氮素占施用氮肥中氮素的百分率。一般来说，肥料的利用率越高，养分损失就越少，肥料的经济效益也越大。我国旱地氮肥利用率为40%～75%，平均为50%左右。然而，不同作物的氮肥利用率不同，如马铃薯为20%～30%，而且同种作物对不同品种的氮肥利用率也不尽相同。
总体来说，氮肥施入土壤后利用率不高，主要原因有以下几个方面。①某些氮肥如碳酸氢铵性质不稳定，易挥发。氮肥在碱性土壤中施用，或与石灰、草木灰等碱性肥料混合使用时，也会分解挥发。②氮肥有随地面水流失和随渗漏水淋失2条途径。有研究表明，在砂质土中，氮肥随水流失，可使氮素损失达50%～70%。③硝态氮在土壤中还原生成氮气（N2）和含氮的多种氧化物，由此导致氮的损失率可达20%～50%[3-4]。
3小麦田施氮对生长期氮素平衡的影响
靖远县高湾乡黄灌区小麦田调查结果表明，在甘肃靖远引黄灌溉区春小麦不同生育期不施肥处理耕层土壤的铵态氮、硝态氮、速效氮含量的变异系数分别是36.6%、106.6%、24.3%，而施肥处理铵态氮、硝态氮、速效氮的变异系数降低，分别为22.7%、82.7%、41.1%。在不施肥的条件下，氨态氮出现峰值，而硝态氮仅在分蘖期较高，速效氮则不出现明显的高峰期或低峰期。在施肥条件下，铵态氮出现3个高峰期和2个低峰期，硝态氮出现2个高峰期和2个低峰期，速效氮在分蘖期较高，但施肥明显提高了土壤养分的有效肥力。研究还表明，土壤中残留NO-3N累积量均随施氮量的增加而增加；NH+4N累积量随施氮量的变化不显著；总矿质氮随施氮量的变化趋势与硝态氮基本一致；农田系统中杂草的存在能在一定程度上增加土体残留矿质氮的累积量4小麦田施氮对小麦生长的影响
靖远县水川乡黄灌区小麦田调查结果表明，施用氮肥显著增加小麦植株的氮素积累量。小麦旗叶、倒二叶、其余叶、穗下节间+鞘、倒二节间+鞘、其余节间+鞘、穗轴+颖壳7个部分营养器官在开花期的氮素含量和氮素积累量均随施氮量的增加呈升高的趋势。当施氮量在0～240 kg/hm2范围内时，山农8355、济麦20两品种营养器官的氮素总转移量随施氮量的增加而提高，超过240 kg/hm2时趋于下降。两品种的营养器官氮素转移量对籽粒氮素的贡献率随施氮量的增加呈升高的趋势，而营养器官的氮素转运效率则随着施氮量增加而降低。山农8355各营养器官氮素对籽粒氮素的贡献率从大到小的次序为穗下节间+鞘>穗轴+颖壳>倒二节间+鞘>倒二叶>其余叶>其余节间+鞘>旗叶，而济麦20则为穗轴+颖壳 5小麦田施氮对产量的影响
在新乡市延津县司寨乡平陵村开展小麦氮素用量试验。由表1可知，在5个不施锰处理中，以N15P5K4处理产量最高，其利润第一，产投比9.2，生物产量最高，经济系数为0.47；其次为N18P5K4处理；N8P5K4处理利润居第2位，生物产量居第3位；N9P5K4处理利润居第4位。N15P5K4Mn2处理与N15P5K4处理相比，F值达到0.01显著水平，表明增施锰肥使得小麦产量提高的效果明显。但是，增施锰肥的成本较大，利润反而有所下降。小麦产量随氮肥施用量的增加而增加，而后随氮肥施用量的增加又有所下降。
6小麦田施氮对分蘖的影响
在会宁县新堡子镇九百户水田灌溉区，统计小麦田长势。由表2可知，生育期全程不施氮肥处理的成穗数、穗粒数明显偏低，随着施氮量的增加，株高、穗长、穗数、穗粒数和千粒重都有增加的趋势。施氮与不施氮在分蘖上有很大的差别，同时施氮时氮量不同在分蘖上亦有差别。
小麦产量随氮肥施用量的增加而增加，而后随氮肥施用
于氮肥是小麦生长所需的大量元素，同时氮肥来自施肥的补给，但氮分解速率较快，因此在分蘖期土壤供应不足，所以这个时期就是追肥的最佳时期。拔节期或孕穗期追氮产量最高，品质较好。在浇水过程中，将氮肥撒入水中，让肥料均匀[8]。
8总结
合理施肥时间的选择及施肥量的把握至关重要。通过对土壤中铵态氮、硝态氮和速效氮的测定分析，计算出土壤中的施氮量。在合理的施肥时间施肥，最终增加小麦对土壤的氮素的充分吸收，进而提高小麦产量。
参考文献
[1] 金继运.土壤养分系统研究法[M].北京：中国农业科技出版社，1992：705-709
[2] 王义芳，梅桂芳，丁波.氮肥不同用量对小麦产量和效益的影响[J].现代农业科技，2007（18）：99-100.
[3] 路开梅，史学礼.氮肥用量及施用期对强筋小麦产量和品质的影响[J].河南科技学院学报，2008（3）：7-9.
[4] 董炳友，王丽君.氮碳代谢与粒重形成的影响[J].黑龙江八一农垦大学学报，2003（3）：30-33.
[5] 徐阳春，蒋廷惠，蔡大同.氮肥用量对小麦加工品质的影响[J].南京农业大学学报，1999（4）：49-52.
[6] 鲍士旦.土壤农化分析[M].3版.北京：中国农业出版社，2003.
[7] 张龙步，董克，徐正进，等.水稻田间实验方法和测定技术[M].沈阳：辽宁科学技术出版社，1993.
[8] 陆景林.植物营养学（上）[M].北京：中国农业大学出版社，1994：17-19.
关键词氮肥过量特征；施氮不足症状；合理的施氮时间；施氮的方法
中图分类号S512文献标识码A文章编号0517-6611（2014）02-00419-02
AbstractFields of the demand for nitrogen fertilizer and fertilization time requirement is very strict. Leaf is short， narrow， and stem leaves yellowing first. Plant slender， erect， less tillers， grain is little and little. Appropriate nitrogen application time is the most important factor for influencing wheat yield. Nitrogen is essential for wheat growth. So， rational nitrogen application is significant for wheat growth.
Key wordsExcessive nitrogen fertilizer characteristics； Nitrogen deficiency symptoms； Rational nitrogen application time； Nitrogen application method
由于西北地区经济落后，地理构形多为山区坡地，到目前为止人们还是采用原始的牲畜拉犁耕种方式。种植更不具有完整性和协调性。由于农民文化水平普遍较低，不懂得合理施肥，在施肥方面具有盲目性。小麦田基本采用春耕下籽夏收的方式。其中，对于水田，在苗拔节期适当地进行灌溉。在整个种植过程中，施肥环节是农民最难以把握的环节。在施氮过程中，过量氮肥导致烧苗，过少氮肥则植株矮小。
1症状
1.1氮肥过量的症状如果氮肥过量，小麦的长势就会过旺，叶片多而大，无效分蘖也会增多，株形相对升高，造成早期下部荫蔽。于是，带来两大危害：一是由于叶片增多，下部湿度和温度相对提高，通风不好，给病虫提供条件；二是群体增加，无效分蘖的茎秆就会倒伏，带来严重的减产[1]。
1.2氮肥不足的症状当因氮肥缺乏而造成缺氮时，小麦的主要症状是植株生长受抑制，植株矮小，瘦弱。特别是地上部分，所受的影响比地下部分更明显。从叶片看，当作物缺氮时，表现为又薄又小，整个叶片显黄绿色，严重时下部老叶几乎显黄色，甚至干枯死亡。从根茎看，当作物缺氮时，表现为茎弱、细，多木质；根则生产受抑制，较细小。此外，当氮不足时，小麦植株分蘖少，叶色变淡，色泽均一，尤其是基部叶片。因氮易从较老组织运输到幼嫩组织中再利用，首先从下部叶片开始黄化，逐渐扩展到上部叶片，黄叶脱落提早[2]。
2小麦田的氮肥利用率
氮肥利用率也叫氮肥利用系数。它指一季作物吸收利用的氮素占施用氮肥中氮素的百分率。一般来说，肥料的利用率越高，养分损失就越少，肥料的经济效益也越大。我国旱地氮肥利用率为40%～75%，平均为50%左右。然而，不同作物的氮肥利用率不同，如马铃薯为20%～30%，而且同种作物对不同品种的氮肥利用率也不尽相同。
总体来说，氮肥施入土壤后利用率不高，主要原因有以下几个方面。①某些氮肥如碳酸氢铵性质不稳定，易挥发。氮肥在碱性土壤中施用，或与石灰、草木灰等碱性肥料混合使用时，也会分解挥发。②氮肥有随地面水流失和随渗漏水淋失2条途径。有研究表明，在砂质土中，氮肥随水流失，可使氮素损失达50%～70%。③硝态氮在土壤中还原生成氮气（N2）和含氮的多种氧化物，由此导致氮的损失率可达20%～50%[3-4]。
3小麦田施氮对生长期氮素平衡的影响
靖远县高湾乡黄灌区小麦田调查结果表明，在甘肃靖远引黄灌溉区春小麦不同生育期不施肥处理耕层土壤的铵态氮、硝态氮、速效氮含量的变异系数分别是36.6%、106.6%、24.3%，而施肥处理铵态氮、硝态氮、速效氮的变异系数降低，分别为22.7%、82.7%、41.1%。在不施肥的条件下，氨态氮出现峰值，而硝态氮仅在分蘖期较高，速效氮则不出现明显的高峰期或低峰期。在施肥条件下，铵态氮出现3个高峰期和2个低峰期，硝态氮出现2个高峰期和2个低峰期，速效氮在分蘖期较高，但施肥明显提高了土壤养分的有效肥力。研究还表明，土壤中残留NO-3N累积量均随施氮量的增加而增加；NH+4N累积量随施氮量的变化不显著；总矿质氮随施氮量的变化趋势与硝态氮基本一致；农田系统中杂草的存在能在一定程度上增加土体残留矿质氮的累积量4小麦田施氮对小麦生长的影响
靖远县水川乡黄灌区小麦田调查结果表明，施用氮肥显著增加小麦植株的氮素积累量。小麦旗叶、倒二叶、其余叶、穗下节间+鞘、倒二节间+鞘、其余节间+鞘、穗轴+颖壳7个部分营养器官在开花期的氮素含量和氮素积累量均随施氮量的增加呈升高的趋势。当施氮量在0～240 kg/hm2范围内时，山农8355、济麦20两品种营养器官的氮素总转移量随施氮量的增加而提高，超过240 kg/hm2时趋于下降。两品种的营养器官氮素转移量对籽粒氮素的贡献率随施氮量的增加呈升高的趋势，而营养器官的氮素转运效率则随着施氮量增加而降低。山农8355各营养器官氮素对籽粒氮素的贡献率从大到小的次序为穗下节间+鞘>穗轴+颖壳>倒二节间+鞘>倒二叶>其余叶>其余节间+鞘>旗叶，而济麦20则为穗轴+颖壳 5小麦田施氮对产量的影响
在新乡市延津县司寨乡平陵村开展小麦氮素用量试验。由表1可知，在5个不施锰处理中，以N15P5K4处理产量最高，其利润第一，产投比9.2，生物产量最高，经济系数为0.47；其次为N18P5K4处理；N8P5K4处理利润居第2位，生物产量居第3位；N9P5K4处理利润居第4位。N15P5K4Mn2处理与N15P5K4处理相比，F值达到0.01显著水平，表明增施锰肥使得小麦产量提高的效果明显。但是，增施锰肥的成本较大，利润反而有所下降。小麦产量随氮肥施用量的增加而增加，而后随氮肥施用量的增加又有所下降。
6小麦田施氮对分蘖的影响
在会宁县新堡子镇九百户水田灌溉区，统计小麦田长势。由表2可知，生育期全程不施氮肥处理的成穗数、穗粒数明显偏低，随着施氮量的增加，株高、穗长、穗数、穗粒数和千粒重都有增加的趋势。施氮与不施氮在分蘖上有很大的差别，同时施氮时氮量不同在分蘖上亦有差别。
小麦产量随氮肥施用量的增加而增加，而后随氮肥施用
于氮肥是小麦生长所需的大量元素，同时氮肥来自施肥的补给，但氮分解速率较快，因此在分蘖期土壤供应不足，所以这个时期就是追肥的最佳时期。拔节期或孕穗期追氮产量最高，品质较好。在浇水过程中，将氮肥撒入水中，让肥料均匀[8]。
8总结
合理施肥时间的选择及施肥量的把握至关重要。通过对土壤中铵态氮、硝态氮和速效氮的测定分析，计算出土壤中的施氮量。在合理的施肥时间施肥，最终增加小麦对土壤的氮素的充分吸收，进而提高小麦产量。
参考文献
[1] 金继运.土壤养分系统研究法[M].北京：中国农业科技出版社，1992：705-709
[2] 王义芳，梅桂芳，丁波.氮肥不同用量对小麦产量和效益的影响[J].现代农业科技，2007（18）：99-100.
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[6] 鲍士旦.土壤农化分析[M].3版.北京：中国农业出版社，2003.
[7] 张龙步，董克，徐正进，等.水稻田间实验方法和测定技术[M].沈阳：辽宁科学技术出版社，1993.
[8] 陆景林.植物营养学（上）[M].北京：中国农业大学出版社，1994：17-19.