进入一月后，武汉已然进入了冬日极寒。天天饱受“妖风邪雨”的酷寒虐待，导致我们与病痛不得不打持久战。中医学认为，健康的冬季食补法能促进人体新陈代谢、提高免疫力、改善畏寒的现象。这期将为您推荐江城最美味的冬季滋补膳食，强身健体的同时也绝对不会亏待您的舌头。
　　亚洲大酒店
　　亚洲大酒店是武汉首家四星级国际饭店，酒店独特的花瓣塔式外形与周围繁华的街景融为一体。餐厅主要风格为高级食府，以精品菜为主，当季的滋补系列食材用料方面非常名贵考究。目前，酒店新春团年饭已经开始接受预定，亚洲大酒店位于武汉汉口中心地带，酒店附近有各种商店、办公楼、餐厅以及娱乐设施，选择冬日来滋补养身、团年相聚，实在非常便利。
　　港式牛肋排
　　|食材| 牛肋排
　　|点评| 冬日里煮出的美味广式菜，卤制出的牛肋排，肥瘦相当，味道芳香浓郁。牛的肋骨部分有大理石纹，肉质鲜美。配以老汤卤汁，芳香物质丰富，煮制出的肉食风味香浓。玉米、西兰花清新细腻，牛肋排肉质非常滑嫩，而且肉较厚，吃起来特别美味。
　　|营养| 牛肉味甘，性平，归脾、胃经；有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效；适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
　　|适用| 正常体质　虚弱体质　气郁体质
　　|禁忌| 牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜同食。
　　锦绣小炒皇
　　|食材| 白果　百合　虾　鱿鱼　火龙果
　　|点评| 经典小炒皇，食材内容精致丰富，一道口味清爽又滋补的冬日菜。白果、百合、银杏果配以鱿鱼虾仁，核桃上洒上芝麻，佐以沙拉酱，营养丰富。树上的、藤上的、海里的都齐备。
　　|营养| 白果熟食温肺、益气、定喘嗽；生食降痰、消毒杀虫。百合干有很高的药用价值。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。
　　|适用| 正常体质　虚弱体质　淤血体质
　　|禁忌| 白果最好熟食，不宜生吃过多，百合风寒外感者忌用。
　　霸王蛇炖老鸡
　　|食材| 霸王蛇　老母鸡　当归　枸杞
　　|点评| 这道特制冬日养生膳食，材料不易，霸王蛇肉具有强壮神经、清热解毒、延年益寿之功效。鸡汤本来就是温食进补的，霸王蛇、老母鸡二种一起炖，配以当归、枸杞等食材，明目清肝，非常滋补。而且龙凤汤味道非常鲜美。
　　|营养| 李时珍曾记载蛇的食用价值和功效。“蛇可祛风、祛湿、通经络、强筋健骨、活血食颜、止痛解毒等，同时更可治风湿类及关节神经等痛症”。
　　|适用| 正常体质　虚弱体质　阳虚体质
　　|禁忌| 疾、疮疡者忌食蛇肉。鸡皮含饱合性脂肪酸，高血压患者少吃。
　　滋补养身汤
　　|食材| 野山菌　松茸菌　鸽子　鹿茸　高丽参
　　|点评| 鸽子肉与云南野山松茸菌糅合多种名贵药材秘制而出的保健滋补汤。松茸菌的经济价值很高，国际市场每吨鲜松茸菌售价达3-5　万美元，使其他菌类望尘莫及。鸽肉香甜且易于消化，文火慢炖而出，汤头香气非常诱人。
　　|营养| 能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。据日本有关资料报道，松茸菌抗癌效果可达90　%以上。
　　|适用| 正常体质　虚弱体质　血虚体质
　　|禁忌| 有菌类过敏体质者要注意，食用后若有过敏现象，需暂缓食用。