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主要介绍了膜分离技术特点、分离方法及其分离原理，并在此基础上综述了膜分离技术在乳品工业中的应用，分析了该技术存在的问题，探讨了膜技术的发展前景。
浅谈膜分离技术在乳品工业中的应用进展
【摘 要】
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主要介绍了膜分离技术特点、分离方法及其分离原理，并在此基础上综述了膜分离技术在乳品工业中的应用，分析了该技术存在的问题，探讨了膜技术的发展前景。
【机 构】
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四川农业大学食品科学系
【出 处】
：
中国乳业
【发表日期】
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2007年7期
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