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红米营养丰富,具有较高的食用价值。本文综述了红米的营养成分、结构特征及应用功效,为后续学者的研究提供铺垫。
浅析红米的营养功能及应用
【摘 要】
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红米营养丰富,具有较高的食用价值。本文综述了红米的营养成分、结构特征及应用功效,为后续学者的研究提供铺垫。
【机 构】
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贵州省粮油产品质量监督检验站
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2018年25期
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